快手号买卖美食号：156条10万赞美食内容“家常菜教学”最为火爆

这个“干男”为吃贡献了多少市场？

国家统计局数据显示，即使受疫情影响，2020年餐饮收入将下降16.6%，仍有近4万亿元。这个数字是什么概念？2020年上海的GDP接近3.87万亿。

大众喜欢吃是很自然的事，视频的媒介形式也更容易展现食物的色香味。短视频平台上，众多美食内容创作者发展迅速，如“米子君”、乡村美食“李子柒”、店铺博主“大LOGO吃北京”等，都成为了身价百万的美食巨头。粉丝。五。

视频帐户上是否有食物内容的机会？是的，也许不会太小。

近日，视频账号“沿食教”的运营方向新榜透露，自去年11月以来，其账号的粉丝数在三个月内已突破104万。

去年11月，新榜单也进行了统计。目前视频号最受欢迎的品类是情感、音乐、生活，但参考内容生态相对成熟抖音，视频号的内容在美食领域有较大的内容。空白的。

视频号上，美食品类的具体表现如何？什么是热门内容和头部帐户？在这篇文章中，我们结合新的视觉数据，对视频账号的垂直品类做一些初步的研究。

156个食物内容，100,000个赞

“家常菜教学”最受欢迎

据新视统计，2020年11月1日至2021年1月21日，该视频账号的美食类视频至少有156个，点赞数超过10万。

这些美食视频中有许多超过 60 秒。从达到10万+的时间来看，有的4~6天，有的60~80天，平均36天，一般传播周期较长。

为了获得流量和知名度，许多视频都带有标签。除了菜名、食材名、账号名外，常见的话题还有#food、#、#、#、#新年马(menu)、#养饼不愁等。

这 156 个热门美食视频来自 54 个视频账号。除了业余博主，还有大V，比如《沿着美食教学》（抖音12.3万粉丝；快手113万）、《潘奶奶》（抖音1510.6万粉丝） ;快手1170万粉丝），“珍酒堂”等酒企也迅速抢购一空。

其中，10万+点赞内容最多的3个账号分别是“沿途美食教学”、“美食分享家常菜”和“小李爱美食”，分别获得31、17和10个点赞。超过 100,000 件作品。值得一提的是，这些头部博主基本上都是教家常菜的。

通过梳理，我们发现食品含量最热的趋势集中在4个品类。下面，我们结合具体的例子做一些分析。

新视野数据

统计时间为2020年11月1日至2021年1月21日

4种流行的美食视频账号

1. 食品制作

此类内容占比90%以上，常见菜品包括家常菜、意大利面、烘焙甜点、创新菜和网红菜。围绕细分群体和场景，也将诞生更多元化的内容，比如减脂餐。

如何促使用户点赞行为？好吃好看的菜品和营养是基础。最重要的是，你必须至少满足其中之一：简约、实用、生活品味、创新体验。

目前，《细面教学》57秒面食教学以10.8万条评论位居第一。

博主以红枣和各种颜色的面皮为基底，用梳子和筷子捏出图案，打造出一簇带芽的绿叶和红花。主播还会在旁白中不断提醒用户评论。

详细的面食技术教程

视频编号

围绕粮食生产，主要分为3种形式：

1.1 配方教学

这种内容比较干巴巴、接地气，用随处可见的食材做出最简单最美味的菜肴。在制作方面，大部分都不需要真人出现在镜头前，将食材和制作过程展示清楚就足够了。

据不完全统计，白菜、茄子、土豆苹果等蔬菜水果、炖肉、锅包肉、炒西葫芦、香菇烧肉、炒土豆丝等菜系都是这些博主经常查的材料和菜谱。在。

以拥有104万粉丝的《阿龙美食教学》为例，运营商阿龙透露，单曲最大播放量已达到2.3亿，主要是关于如何腌制白萝卜，使其更加清脆爽口。

账号主要由他一个人操作，制作一个视频大概需要4到5个小时。做菜时，他会参考各种短视频平台的热门视频，也会根据节日和季节来选菜，比如年夜饭、冬补等。

据观察，《顺食教程》的视频一开始会设置一个悬念，比如纠正错误的吃法，“……错了，正确的应该是……”，再举个例子就是提供新的吃法，“平时，不是……只是……，我教你怎么……”，制作过程中会详细介绍，引导用户时不时的关注点赞，最后会呈现出菜品的成果。

在文案方面，博主也会制造矛盾，引发用户讨论。比如“放5个雄蛋”、“十元买2个猪耳朵”、“切成大块”。

在变现方面，Aaron 并没有太多尝试。他主要通过小程序商店销售厨具和调味品，还在视频账号底部挂链，分发一些健康养生课程。

1.2 故事+食物制作

单独做饭可能有点无聊。这时候可以尝试以故事为主的美食教学来增加趣味。

以拥有11.5万粉丝的“潘奶奶”为例，主人公是一位善良、微笑的农村妇女，经常在广袤美丽的乡村为大家烹制美味佳肴。不同的是，除了农家菜，潘奶奶还会烹制流行菜和创新菜，比如黄瓜凉皮、西瓜果冻、可乐蛋等，因为颜色鲜艳明亮，视觉冲击力很强，让人印象深刻。

据潘氏团队负责人楚军介绍，通过视频展示的食物没有实际体验感，无法用传统思维来思考。

据观察快手号买卖美食号，视频会以一段简短的对话冲突开场，比如从孙子不相信奶奶做的饭菜好吃，然后从俯视镜头过渡到奶奶开始做菜，穿插用两人的对话推动故事的发展，最后奶奶和孙女一起享受成果。

这个老是拆奶奶台的孙子，从来不露脸。每次他一开始大喊要饭，到最后“消失”，孙女正在享受美食，总能引起网友的好奇和讨论。

目前，账号播放次数最多的视频是给潘奶奶做的“菊花茄子”，好吃又新颖，俘获了很多人的心。截至目前，播放量已达1586.7万，点赞数已达41.1万。

据悉，“潘奶奶”视频团队共有3人，包括拍摄剪辑、人才和导演，一个视频的制作时间约为2天。

未来视频账号将如何变现？负责人楚军想到了三种可能。第一，广告。初期可以使用抖音积累的客户资源打包视频账号；二、链接商品，带货；第三，与当地产业链整合。比如进入景区做饭，助力当地旅游业发展。

1.3 生活方式+食品生产

物质条件改善后，大众对食物的需求不再是饥饿，而是情感的寄托。随之，一些温暖治愈的美食视频也诞生了。该视频不是教烹饪，而是希望传达一种更好的生活方式。

美食内容IP“”就是一个典型的例子。《日食》每集约 5 分钟。内容以姜老道做菜的过程为背景，配上可爱的猫咪“脆饼”，在食物中传达出一种朴实无华的情感。

“日食”视频账号的内容主要是长视频的重新剪辑，账号粉丝数已经超过27万。《》视频账号运营表示，在二次创作中抖音粉丝号转让网站，他们将遵循“开头就是高潮”的规则，把最养眼、最有趣的场景放在开头，吸引观众。

在视频中，除了看到食物的制作过程，还可以听到很多生动有趣的声音，比如锅碗瓢盆的碰撞声、开水的声音等等。

此外，还有很多小而幸运的场景，能引起人们的情感共鸣。比如芝士条的拉长，蛋糕在烤箱里的膨胀倍速播放，会爆裂到果肉里的柿子，剩下的寿喜烧锅里的卤汁拌上一碗乌冬面……

目前，“”视频账号数据最好的视频是荔枝酒的制作，点击量782.5万，点赞16.4万。

“”在视频账号上的变现主要靠广告和直播。下面的青梅酒大闸蟹视频就是一个例子，就是上海老城隍庙品牌的推出。此外，他们还接手了别克系列全渠道推广项目。

2.送餐

一个比较常见的场景是博主在自己的果园或者农场，打着“原产地直销”的幌子，一边介绍产品特点，一边就地吃饭，在视频底部链接相关产品带来商品。

比如在下面的视频中，博主“新农友”卖杏仁快手号转让，就引来不少网友询问价格便宜、皮薄、包邮的价格。

新农首选

新疆大杏仁原产地直销，皮薄肉厚，香脆可口，一捏就开！一磅也是批发价！#喜欢在这里吃饭下单

视频编号

3.美食探索店

这种类型的视频具有很强的地域属性。一般博主会带你去尝尝当地的美食，或者街边的苍蝇馆，或者老品牌，或者热门的新店或者网红店。

比如，《吃玩中山》拍摄了齐大厨制作千层无骨鱼的视频。旁白是地道的顺德方言，并辅以食客盛宴的图片。

吃玩中山

刀工精湛的千层无骨鱼，只能在中山找到，很少有高手能做出来~

视频编号

4.饮食文化

比如“真酒堂”1月4日发布的“应大家的要求快手号买卖美食号：156条10万赞美食内容“家常菜教学”最为火爆，堂主会告诉你什么是敬酒礼节”的视频，博主为大家讲解了酒桌上不同人的敬酒礼节。口头广播的形式。，有 1359 条评论。

真酒

应大家的要求，今天堂主明明白白的告诉大家敬酒的礼仪是什么！#白酒#敬酒词#社交礼仪#情商

视频编号

通过对视频号美食类10万+点赞内容的调研，我们发现：

一是视频账号的食品类潜力巨大。目前垂直品类拥有大量百万粉丝，参考内容生态相对成熟抖音，视频号内容在美食领域有较大差距。

二是创作者构成多样化，包括业余博主、传统豆快Vs和企业品牌主。

第三，目前最流行的内容是美食教程的内容，再细分下来，家常菜的教学是最流行的。此外，美食探索、外卖、美食文化等内容也开始大放异彩。

第四快手号买卖美食号，流行机型的流行传播周期比较长。要想做好内容，呈现食物的色、香、味是基础快手号买卖美食号：156条10万赞美食内容“家常菜教学”最为火爆，满足其中一项内容实用、接地气、创新有趣，展现美食的味道是很重要的。生活。

当然，我们也发现很多美食内容存在跨平台运输、虚假投放的现象，都是需要避免的问题。